อาหารไทย – 15 เมนูที่คุณขาดไม่ได้

นักท่องเที่ยวต่างแห่กันไปที่ประเทศไทยเพื่อชมชายหาดเขตร้อนที่สวยงาม เมืองที่พลุกพล่าน และภูเขาอันเงียบสงบ ไม่น่าแปลกใจเลยที่มีผู้คนหลายล้านคนมาเยี่ยมชมในแต่ละปี ประเทศนี้สวยงามมาก! แต่ไม่ใช่แค่ภูมิทัศน์เท่านั้นที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวมายังประเทศไทย อาหารเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์และมีชื่อเสียงระดับโลก

อาหารไทยมีรสชาติที่ขึ้นชื่อ ปรุงรสได้อย่างลงตัว และดีต่อสุขภาพจริงๆ อาหารมีเอกลักษณ์และหลากหลาย ตั้งแต่สลัดเบาๆ และสดใหม่ ไปจนถึงแกงเข้มข้นและเผ็ดร้อน สวรรค์ของนักชิม!

มีร้านอาหารชั้นเลิศมากมายนับไม่ถ้วนทั่วประเทศ แต่อาหารชั้นเลิศมีอยู่ตามร้านอาหารริมถนน และขายตามรถเข็นของพ่อค้าแม่ค้าริมถนน ส่วนที่ดีที่สุด? อาหารไทยถูกสุดๆ!

• อาหารในประเทศไทยเป็นอย่างไร?
• อาหารไทยที่ดีที่สุด
• อาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติในประเทศไทย
• ขนมหวานในประเทศไทย
• ความคิดสุดท้าย

อาหารในประเทศไทยเป็นอย่างไร?

ปรุงอาหารให้เกิดพายุ!
ภาพ: นิค ฮิลดิทช์-ชอร์ต

อาหารไทยมีความหลากหลายและมีสีสันเช่นเดียวกับประเทศไทย อาหารแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค และในไม่ช้าคุณจะพบว่าร้านอาหารที่อร่อยที่สุดไม่ใช่ร้านอาหารที่หรูหรา ประเทศไทยก็มี. วัฒนธรรมอาหารข้างทางอันตระการตา - มีผู้ขายอยู่ทุกหนทุกแห่ง ขายอาหารและขนมแทบทุกชนิดด้วยต้นทุนที่ต่ำมากจนคุณตุนได้

เมื่อคุณเป็น แบกเป้เที่ยวทั่วไทย สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือค้นหาว่าตลาดท้องถิ่นอยู่ที่ไหน นั่นคือที่ที่คุณจะได้พบกับอาหารไทยต้นตำรับที่ถูกที่สุด อร่อยที่สุด และแท้จริง

ตลาดอาหารที่ดีที่สุดบางแห่ง ได้แก่ ตลาดโต้รุ่งหัวหิน ซึ่งมีกลิ่นของไม้ย่างฟุ้งไปในอากาศ และตลาดนัดสุดสัปดาห์ภูเก็ตซึ่งมีของแปลกและมหัศจรรย์ให้ลิ้มลองอยู่เสมอ

ถ้าคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ด คุณอาจต้องลำบากสักหน่อย เคล็ดลับยอดนิยมคือขอข้าวเพิ่มเพื่อช่วยกระจายข้าวเล็กน้อย หรือเลือกใช้แกงกะทิที่มีครีมมากกว่าแทนแกงเผ็ด เช่น แกงแก้ววันไก่ (แกงเขียวหวาน).

ผู้ที่เป็นมังสวิรัติและหมิ่นประมาทจะต้องทำงานหนักขึ้นอีกเล็กน้อย คนไทยชอบใช้เนื้อวัว หมู และไก่ในมื้ออาหาร พวกเขายังใช้เครื่องปรุงรส เช่น ซอสหอยนางรมในผัด หมัก และเป็นน้ำจิ้มด้วย อย่าลืมถามว่าคุณกังวลหรือไม่

การรับประทานอาหารในประเทศไทยถือเป็นความฝันของนักเดินทางแบบประหยัด ทุกอย่างมีราคาไม่แพงนอกร้านอาหารขนาดใหญ่ คุณสามารถทานอาหารมื้อใหญ่ได้ในราคาเพียงดอลลาร์! มากมาย สิ่งของ รอบๆ ประเทศไทยอาจจะมีราคาแพง แต่อาหารคือที่ที่คุณสามารถประหยัดเงินได้จริงๆ

วัฒนธรรมอาหารไทยทั่วประเทศ

ผัดไทยดียังไง!?
ภาพ: นิค ฮิลดิทช์-ชอร์ต

สิ่งที่คุณกินจะขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ที่ไหน อยู่ในประเทศไทย - แต่ละภูมิภาคมีอาหารท้องถิ่นและอาหารที่มีชื่อเสียงเป็นของตัวเอง สำหรับผู้ที่อยู่ในสถานที่ท่องเที่ยว คุณอาจไม่ได้รับอาหารไทยต้นตำรับที่สุด ร้านอาหารมักจะลดสูตรลงเพื่อให้ดึงดูดชาวต่างชาติมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเผ็ด!

นักชิมตัวจริงควร เยี่ยมชมกรุงเทพ - ที่นี่คุณจะได้พบกับอาหารไทยที่ดีที่สุด และยังมีร้านอาหารให้เลือกมากมายอีกด้วย เมืองที่คึกคักไปด้วย ชั้นเรียนทำอาหารที่จะลอง , ด้วย! นอกจากนี้ กรุงเทพฯ ยังเป็นที่ตั้งของร้านอาหารไทยที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดในโลกอย่าง Nahm

ในภาคเหนือของประเทศไทยคุณจะพบกับอาหารอันโอชะเช่น อยากซอย (ตัดข้าว). เดินตลาดกลางคืน และพบกับอาหารไทยภาคเหนือให้ได้ลิ้มลอง อาหารทะเลสดเป็นเมนูที่ดีที่สุดในจุดหมายปลายทางริมชายหาด เช่น หัวหิน หรือเกาะต่างๆ เช่น เกาะบุโหลนลี พวกเขาคือสวรรค์แห่งอาหารทะเล!

เช่นเดียวกับสถานที่ส่วนใหญ่ วัฒนธรรมและอาหารของประเทศไทยได้รับอิทธิพลอย่างมากจากประเทศเพื่อนบ้าน ประเทศไทยมีพรมแดนติดกับกัมพูชา ลาว มาเลเซีย และเมียนมาร์ และทุกประเทศต่างก็มีกลิ่นอายของตัวเอง โดยเฉพาะผู้อพยพชาวจีนมีอิทธิพลอย่างมากต่ออาหารไทย ทานเหมือน กินหมู่ (ขาหมูตุ๋น) ถูกนำโดยนักท่องเที่ยวชาวจีนและนำมาเพิ่มในรายการอาหารอันกว้างขวางของประเทศไทย หากมองให้ไกลออกไป คุณจะพบว่าแม้แต่ชาวยุโรปก็มีบทบาทในอาหารไทยด้วย

ตัวอย่างที่ดีคือพริกเขียว ส่วนผสมพื้นฐานของแกงเขียวหวานของไทย ได้รับการแนะนำโดยนักสำรวจชาวโปรตุเกสในช่วงศตวรรษที่ 16 ใครจะคิดล่ะ!

มีอะไรให้ดูในดีทรอยต์

เทศกาลอาหารไทย

ประเทศไทยเป็นเรื่องเกี่ยวกับการเฉลิมฉลองและเทศกาลต่างๆ พวกเขามีเทศกาลอันน่าตื่นตาตื่นใจมากมายที่จัดขึ้นในแต่ละปี และเป็นการรำลึกถึงประเพณี ประวัติศาสตร์ และอาหารของประเทศ ฤดูเทศกาลเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมประเทศไทยเพื่อทำความเข้าใจวัฒนธรรมของประเทศอย่างแท้จริง

หนึ่งในเทศกาลที่มีเอกลักษณ์และน่าสนใจที่สุดคือเทศกาล Tesagan Gin Je – Jae และเทศกาลเทพเจ้าเก้าจักรพรรดิสำหรับชาวต่างชาติ เทศกาลอาหารแบบดั้งเดิมนี้มีรากฐานมาจากลัทธิเต๋า ซึ่งกินเวลา 9 วัน และยังเฉลิมฉลองในสิงคโปร์ มาเลเซีย และเวียดนามอีกด้วย

มันเกี่ยวกับอะไร? โดยพื้นฐานแล้วมันเป็นเทศกาลอาหารวีแกนและมังสวิรัติ! แม้ว่ามันจะซับซ้อนกว่าการเป็นวีแก้นเพียงเก้าวันก็ตาม การเฉลิมฉลอง (หากถืออย่างจริงจัง) เกี่ยวข้องกับการงดเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ รวมถึงผักที่มีกลิ่นแรง! กระเทียมและหัวหอมไม่อยู่ในเมนู เหมือนกับเทศกาลเข้าพรรษาของคริสเตียน

วันที่ของเทศกาลแจจะแตกต่างกันไปในแต่ละปีตามปฏิทินจันทรคติ มีแนวโน้มที่จะตกระหว่างวันที่ 8 ถึง 17 ตุลาคม

ร้านค้าและแผงขายอาหารใช้ระบบธงเพื่อแจ้งให้คุณทราบว่าคุณสามารถกินอะไรได้บ้างในช่วงเทศกาลแจ หากมีธงสีเหลืองและสีแดงเล็กๆ อยู่ข้างๆ แสดงว่าแจปลอดภัยแล้ว เคี้ยวให้ได้เลย!

สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับช่วงเทศกาล ได้แก่ กรุงเทพ ภูเก็ต พัทยา และสมุทรสาคร แม้ว่าจะมีการเฉลิมฉลองทั่วประเทศ ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหนก็ตาม คุณจะไม่พลาด

แน่นอนว่าการเฉลิมฉลองจะเปลี่ยนสิ่งที่คุณจะรับประทาน ยังคงมีอาหารที่อร่อยและอร่อยได้ เช่น เมนูก๋วยเตี๋ยวยอดนิยม ผัดหมี่แจ - ผัดซีอิ๊ว , และ มาม่าผัด. แล้วนั่นก็คือ ซุปจับชัย ที่ทำในหม้อใหญ่ทุกที่ในช่วงแจ

เทศกาลอาหารไทยที่น่าสนใจอีกงานหนึ่งคือเทศกาลเลี้ยงลิงลพบุรี มีการเฉลิมฉลองเฉพาะที่เมืองลพบุรี ภาคกลางของประเทศไทย และไม่เหมือนกับสิ่งใดๆ ที่คุณเคยพบเห็นมาก่อน..

ก่อนอื่น อาหารไม่เหมาะกับคุณ แต่สำหรับลิงในเมือง! ประเพณีนี้เริ่มต้นขึ้นในช่วงทศวรรษ 1980 เพื่อเป็นการขอบคุณชาวลิงแสมในเมือง ผักและผลไม้ต่างๆ วางเรียงรายอยู่ทั่วเมือง โดยปล่อยให้ลิงกินเล่น

จะจัดขึ้นในวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือนพฤศจิกายน และไม่ใช่สิ่งที่คุณอยากพลาด! แน่นอนว่าจะต้องมีงานเลี้ยงสำหรับ ไม่ใช่ลิง , ด้วย. เทศกาลนี้นำเอาพ่อค้าแม่ค้าริมถนนที่ดีที่สุดออกมา

อาหารไทยที่ดีที่สุด

เตรียมจดบันทึกกันได้เลย หากคุณกำลังมุ่งหน้าสู่ประเทศไทย เมนูเหล่านี้คือเมนูที่ต้องลองซึ่งจะทำให้คุณตะลึง!

1.ผัดไทย

ผัดไทย น่าจะเป็นอาหารไทยที่มีชื่อเสียงที่สุด เป็นอาหารประเภทบะหมี่ผัดที่มีข่าวลือว่าชาวจีนอพยพเข้ามาในประเทศ ถือเป็นการเริ่มต้นที่ดีที่สุดสำหรับนักท่องเที่ยวที่ชอบทานเผ็ดเพราะไม่เผ็ดจนเกินไป

ผัดไทย มีการผสมผสานรสชาติที่ตัดกันอย่างลงตัว ปรับสมดุล เค็ม หวาน เปรี้ยวได้ในจานเดียว

ส่วนผสมหลักคือเส้นหมี่แบน เนื้อสัตว์บางประเภท (มักเป็นอาหารทะเล หมู หรือไก่) หรือเต้าหู้สำหรับผัก ถั่วงอก ไข่ หอมแดง มะขาม และอาหารเสริมอื่นๆ อีกเล็กน้อย

นี่เป็นสิ่งที่ต้องกินเมื่อมาเยือนประเทศไทย

2.แก่งเหลือง

แกงไทยมีชื่อเสียงระดับโลกว่าเป็นแกงที่ดีที่สุด พวกมันสด บางเบา และอร่อยอยู่เสมอ – และ คุณมีอิสระ (แกงเหลือง) เป็นการแสดงที่สมบูรณ์แบบของสิ่งนั้น

อาหารจานนี้ได้ชื่อมาจากสีเหลืองซึ่งปรุงจากส่วนผสมสำคัญชนิดหนึ่งซึ่งก็คือขมิ้น ส่วนผสมที่คุณพบในแกงเหลืองจะแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค แต่ส่วนผสมหลักคือพริกแกงเหลือง ผักนานาชนิด โปรตีนบางชนิด ยี่หร่า ขมิ้น ตะไคร้ และกะทิ

จานนี้มีความครีม บางเบา และ ไหลซึม ด้วยรสชาติ มันไม่เผ็ดเท่ากับแกงชื่อดังของเมืองไทย แม้แต่เด็กเล็กก็ยังทานได้!

3.แกงเขียวหวานไก่

ในบรรดาเครื่องแกงไทยทั้งหมด แกงแก้ววันไก่ (หรือแกงเขียวหวาน) เผ็ดที่สุด ไม่ใช่สิ่งหนึ่งสำหรับคนใจเสาะ ได้ชื่อมาจากส่วนผสมที่โดดเด่นที่สุด นั่นก็คือพริกเขียว

พริกเผ็ดจนหัวแตก! โดยเคี่ยวกับกะทิก่อนเพื่อคลายความร้อนบางส่วน น่าตลกที่พริกเขียวไม่มีถิ่นกำเนิดในประเทศไทย และอาหารจานนี้จัดทำขึ้นหลังจากที่มิชชันนารีชาวโปรตุเกสแนะนำพริกเหล่านี้ในศตวรรษที่ 16 เท่านั้น

แกงเขียวหวานมีต้นกำเนิดในภาคกลางของประเทศไทย และผสมผสานระหว่างแกงเขียวหวาน กะทิ ผัก เครื่องเทศมากมาย และส่วนผสมแกงที่จำเป็น เช่น ตะไคร้ มะกรูด ข่า หอมแดง และอื่นๆ อีกมากมาย!

แต่จริงๆ แล้ว หากคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ด ก็อย่าแตะแกงเขียวหวานของไทย ไม่จำเป็นต้องลองทุกอย่าง

4. พับ

พับ เป็นสลัดอันเป็นเอกลักษณ์ในหลายพื้นที่ของเอเชียตะวันออกเฉียงเหนือ เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากประเทศลาว แต่ปัจจุบันเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของไทย

แต่อย่าหลงคิดว่าสลัดนี้จะทำให้คุณหิว มันอร่อยและอิ่ม! ส่วนผสมของเนื้อสับ ใบสะระแหน่ ผักชี เห็ด และน้ำสลัดที่คล้ายกันมากกับที่ใช้สำหรับ ฉันอยู่ที่นั่น จะเติมเต็มคุณ

เนื่องจากสลัดมีความมันเยิ้มและเผ็ดเล็กน้อย (พริกเป็นอาหารจานหลักในอาหารไทยแทบทุกชนิด) สลัดจึงเสิร์ฟพร้อมกับผักดิบสับเป็นเครื่องเคียงที่คุณสามารถแทะเพื่อทำความสะอาดเพดานปากของคุณระหว่างที่รับประทานเข้าไป

5. ผัดซีอิ๊ว

บะหมี่เป็นของคนไทยเหมือนกับพาสต้าสำหรับชาวอิตาเลียน ซึ่งเป็นอาหารหลักที่แทรกอยู่ในอาหารต่างๆ ให้ได้มากที่สุด โชคดีสำหรับคุณ มันอร่อยมาก! ผัดซีอิ๊ว เป็นหนึ่งในเมนูบะหมี่ที่อิ่มท้องที่สุด

เมื่อคุณมีวันอันยาวนานข้างหน้า ให้มองหาแผงลอยริมถนนและซื้อเส้นก๋วยเตี๋ยว ผัก หมูหรือไก่ และซีอิ๊วดำรสเข้มข้น มันจะเติมพลังให้คุณทำต่อไปได้ทั้งวัน

เผ็ดร้อนและอิ่มท้อง ผัดซีอิ๊ว สามารถโรยหน้าด้วยพริกป่น มะนาว น้ำส้มสายชู หรือโรยน้ำตาลเล็กน้อย (อย่างน่าประหลาด) ซึ่งคนในท้องถิ่นก็ชอบ ลองชิมเมนูบะหมี่ต้นตำรับที่สุดใน ตลาดท้องถิ่นในทัวร์ที่เป็นมิตร -

6.แกงมัสมั่น

แกงมัสมั่น มีพื้นเพมาจากภาคใต้ของประเทศไทย มันหนาน่ารับประทานและเติมได้

ส่วนผสมหลักคือมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ ปรุงในซอสกะทิ ถั่วลิสงคั่ว เครื่องเทศ และส่วนผสมลับอีกเล็กน้อย

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณหิวมากหากคุณสั่ง แกงมัสมั่น - เสิร์ฟพร้อมข้าวหนึ่งชามและเครื่องเคียงบางอย่าง เช่น พริกป่น และถั่วลิสงคั่วพิเศษ

7. หมูสะเต๊ะ

หมูมีรสชาติอร่อย และซอสสะเต๊ะถั่วก็อร่อยเหมือนกัน เมื่อรวมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันแล้วคุณจะได้สิ่งที่สวรรค์ส่งมา หมูเสียบไม้ที่มีเนื้อหมูสไลด์บางๆ ราดด้วยกะทิเนื้อเนียนและขมิ้น แล้วปรุงบนเตาถ่านบาร์บีคิว

เนื้อชุ่มฉ่ำและนุ่ม และเสิร์ฟซอสครีมถั่วสะเต๊ะเป็นเครื่องเคียงสำหรับจิ้ม นอกจากนี้ยังมาพร้อมกับน้ำส้มสายชูและสลัดแตงกวาอีกเล็กน้อย ซึ่งเป็นน้ำยาทำความสะอาดจานสีชั้นยอดที่ดึงเอารสเปรี้ยวซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารไทย

ในความเป็นจริง, ฉันซื้อมัน อร่อยและหาง่าย ยกโทษให้เลยถ้าไม่ลองอาหารไทยอื่นๆ ในรายการ

8. ยำปลาดุกฟู

แต่ละประเทศมีอาหารที่คุณคงไม่มีวันเจออีกต่อไป ยำปลาดุกฟู เป็นอาหารจานนั้นในประเทศไทย ไม่บ่อยนักที่คุณจะพบสลัดปลาดุกในเมนูอื่น

ปลาดุกทอดจนกรอบ และผสมกับมะม่วงเปรี้ยว ถั่วลิสง หอมแดง ผักชีสด และพริกด้วย ส่วนผสมสลัดราดด้วยซอสมันเทศรสหวานอมเปรี้ยว

เป็นเมนูที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันเบาๆ หรืออาหารมื้อสาย และเข้ากันได้ดีกับเบียร์ไทยสักแก้ว!

9.ข้าวซอย

ความปรารถนาที่จะเข้าใจ เป็นเมนูซุปที่พบได้ทั่วประเทศไทยตามร้านอาหารท้องถิ่นและแผงขายอาหารขนาดเล็ก เป็นที่นิยมอย่างยิ่งในเชียงใหม่ซึ่งคุณสามารถรับประทานได้สักชาม อยากซอย ทุกชั่วโมง

ซุปถือเป็นส่วนสำคัญของอาหารไทยแต่ทว่า ความปรารถนาที่จะเข้าใจ ได้รับแรงบันดาลใจจากพม่า มีการดัดแปลงรสชาติและส่วนผสมเล็กน้อย หากคุณกำลังมองหาอะไรที่ปลอบประโลมและฟื้นฟู นี่คือจานนี้!

ส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งคือกะทิ ซึ่งทำให้มีเนื้อครีมเข้มข้นและมีรสหวานเล็กน้อย มีทั้งน้ำซุปแกงกะหรี่ บะหมี่ไข่นุ่ม เนื้อวัว (ไก่หรือเต้าหู้แทนได้) และโรยหน้าด้วยผักดองหรือบะหมี่ไข่ทอดกรอบ

เราได้ทดสอบกระเป๋าเป้จำนวนนับไม่ถ้วนในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่มีกระเป๋าเป้ที่ดีที่สุดมาโดยตลอดและยังคงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับนักผจญภัย: แบ็คแพ็คเกอร์ที่ยากจนได้รับการอนุมัติ

ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมว่าทำไมชุดเหล่านี้ถึงเป็นเช่นนั้น สมบูรณ์แบบเลยเหรอ? จากนั้นอ่านบทวิจารณ์ที่ครอบคลุมของเราสำหรับข้อมูลวงใน!

อาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติในประเทศไทย

มาดูอาหารที่เหมาะกับผู้เป็นมังสวิรัติและวีแกนกันดีกว่า ส่วนที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งเกี่ยวกับการเดินทางคือการค้นพบรสชาติและวัฒนธรรมใหม่ๆ ผ่านอาหาร มันอาจจะน่าผิดหวังเล็กน้อยและบางครั้งก็น่าท้อใจ เมื่อสิ่งที่คุณเห็นในเมนูมีเพียงเนื้อสัตว์และปลาเท่านั้น

อย่ากลัวเลย ประเทศไทยมีอาหารปลอดเนื้อสัตว์แสนอร่อยมากมายที่แม้แต่ผู้กินเนื้อสัตว์ก็ยังต้องชอบอย่างแน่นอน อาหารไทยเหล่านี้ส่วนใหญ่ทำง่ายเช่นกัน ดังนั้นคุณจึงสามารถเพิ่มลงในรายการอาหารไทยโฮมเมดของคุณได้!

10. พับเจ

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับ พับ และนี่เป็นเพียงเวอร์ชันผักเท่านั้น เนื้อจะถูกแทนที่ด้วยเต้าหู้ชิ้นใหญ่ ผสมกับผักกาดเขียว หัวหอม ผักอื่นๆ และเครื่องเทศบางชนิด

แต่ต้องระวังด้วยเพราะจานนี้มีรสเผ็ดกว่า หากคุณไม่ใช่แฟนของอาหารที่ทำให้เกิดอาการแสบร้อนในปาก ยอมแพ้ หลีกเลี่ยงได้ดีที่สุด

คุณสามารถจัดจานที่เสิร์ฟพร้อมฟักทองและหัวหอมมาเติมและเพิ่มความหวานได้ อาจเป็นสลัดแต่ก็เพียงพอสำหรับมื้ออาหารทุกเวลา

11.ผัดผักตง

จานไทยสวรรค์นี้ทำให้สูตรฟักทองอื่น ๆ น่าอับอาย ฟักทองนำไปทอดในซอส กระเทียม และบางครั้งก็ใส่เต้าหู้ ตรวจสอบว่าสูตรนี้ทำด้วยซอสหอยนางรมมังสวิรัติหากคุณต้องการระมัดระวังเป็นพิเศษ

ผัดผักตง หาไม่ได้ง่ายเหมือนอาหารจานอื่นๆ จับตาดูให้ดีเพราะมันอร่อยมาก! คุณสามารถทำเองที่บ้านได้เมื่อคุณกลับจากวันหยุดของคุณ

12. ผัดไทยผัก

ผัดไทย เป็นแบบคลาสสิก เปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นเต้าหู้หรือไข่ (หรือทั้งสองอย่าง) แล้วคุณก็จะได้อาหารมังสวิรัติที่เรียบง่ายและอร่อย

เส้นบะหมี่ผสมกับผักนานาชนิด เช่น บรอกโคลีและหน่อไม้ คุณจะได้รับรสชาติที่หลากหลายขึ้นอยู่กับฤดูกาลและภูมิภาค

ไม่เผ็ดมาก แถมผสมหวานกับเค็มกำลังดีอีกด้วย หากคุณเป็นมังสวิรัติหรือวีแกน ให้ถามเชฟว่าพวกเขาใช้น้ำปลาหรือกุ้งแห้งในการเตรียมซอสหรือไม่

ซีดีเอ็มเอ็กซ์ โฮสเทล

ขนมหวานในประเทศไทย

ตอนนี้มีบางอย่างสำหรับฟันหวานของหวาน! เมื่อคุณอิ่มอร่อยกับอาหารจานหลักแบบไทยๆ มากมาย คุณจะต้องการอะไรที่สดใหม่ เบาๆ และหวานปิดท้าย นี่คือสิ่งที่ดีที่สุด!

13.ขนมต้ม

ขนมหวานเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้มีความมะพร้าวและหวานเหมือนกับเกี๊ยว ทำจากแป้งข้าวเจ้าและยัดไส้ด้วยน้ำตาลปีบละลาย กะทิ และมะพร้าวขูด

มักมีสีสันสวยงามเมื่อเติมสารสกัดจากอัญชันหรือใบเตยลงในแป้ง ทำให้มีสีเขียวสดใสหรือสีส้มอ่อน ความสุขเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ตั้งชื่อตามบุคคลสำคัญของชาติ ขนมต้ม เพื่อเป็นเกียรติแก่ความกล้าหาญในตำนานของเขา

มีขนาดเล็กและอัดแน่นไปด้วยรสชาติ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในหมู่เด็กๆ หากคุณเพิ่งทานอาหารมื้อหนัก นี่เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบที่จะปิดท้ายด้วย – ยัม!

14.เฉาก๊วย

เฉาก๊วยเพียงอย่างเดียวไม่อร่อยนัก แต่ผสมกับซอสหวานและผลไม้เมืองร้อนบางชนิด รับรองว่าไม่ผิดหวัง! ดังที่คุณอาจเดาได้ ซอสหวานหลายชนิดที่เติมลงในเฉาก๊วยนั้นมีส่วนผสมจากมะพร้าว

คุณยังสามารถกินเฉาก๊วยกับไอศกรีมเข้มข้นได้อีกด้วย แม้จะมีรสหวาน แต่จริงๆ แล้วมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก เฉาก๊วยดีต่อการล้างพิษ ช่วยไต ลดความดันโลหิต ช่วยลดน้ำหนัก และบรรเทาอาการข้ออักเสบ

15. ข้าวหลาม

ความปรารถนา เป็นอาหารไทยแบบดั้งเดิมที่เทียบเท่ากับพุดดิ้งข้าว ส่วนผสมถูกยัดลงในแท่งไม้ไผ่ และทิ้งไว้บนถ่านร้อนเพื่อปรุงช้าลง ทำให้เหนียวเหนอะหนะและรับประทานได้สนุกยิ่งขึ้น

ที่สุด เวลานาน สูตรอาหารประกอบด้วยข้าวเหนียวขาวหรือดำใส่น้ำตาล กะทิ (แน่นอน) และถั่วแดงหวาน เนื่องจากปรุงด้วยไม้ไผ่จึงมีรูปทรงกระบอก และมักโรยหน้าด้วยน้ำตาลและเมล็ดงา

วิธีการปรุงแบบช้าๆ ทำให้อาหารจานนี้เข้มข้นเป็นพิเศษ คุณสามารถหาซื้อได้จากแผงขายของริมถนนทั่วประเทศไทย แม้แต่ที่วัด!

ความคิดสุดท้าย

ไม่ว่าคุณจะคิดว่าตัวเองเป็นนักชิมหรือไม่ก็ตาม เราทุกคนยอมรับว่าอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยไม่เคยพลาด ประเทศไทยรับประกันอาหารจานเด็ดทั่วประเทศและไม่มีอะไรเลย

ประเทศไทยเป็นสถานที่หล่อเลี้ยงจิตใจ จิตวิญญาณ และที่สำคัญที่สุดคือท้อง มาดูกันว่าคุณสามารถลองชิมอาหารเหล่านี้ได้กี่เมนูและทำเครื่องหมายในรายการของคุณในขณะที่คุณท่องเที่ยวไปรอบๆ!