ฟิลิปปินส์เป็นหมู่เกาะที่แปลกตาที่ประกอบด้วยเกาะหลายพันเกาะ แต่ละเกาะเต็มไปด้วยทุ่งนาสีมรกต ภูเขาไฟที่คุกรุ่น และชายหาดเขตร้อนอันบริสุทธิ์ ชาวฟิลิปปินส์มีนิสัยผ่อนคลาย ยิ้มแย้ม และเต็มไปด้วยเสน่ห์
ด้วยการดำน้ำ การเดินป่า และการผจญภัยกลางแจ้งมากมาย คุณจะต้องเรียกน้ำย่อยหลังจากสำรวจความงามทางธรรมชาติของเกาะเหล่านี้แล้ว แล้วคุณกินอะไรได้บ้าง? อาหารฟิลิปปินส์มีรสชาติอร่อย บางครั้งก็หวาน บางครั้งก็เปรี้ยว แต่อร่อยแน่นอน
แม้ว่าอาหารฟิลิปปินส์ไม่ถือว่าเป็นอาหารเอเชียที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ฉันรับรองได้ว่านี่เป็นมากกว่าไก่ทอดของ Jollibee ครั้งหนึ่งฟิลิปปินส์เคยถูกสเปนปกครองเป็นเวลาประมาณ 350 ปี โดยทิ้งร่องรอยไว้ให้กับวัฒนธรรม ศาสนา และที่สำคัญที่สุดคือศาสตร์การทำอาหารของพวกเขา
ดังนั้นคุณสามารถคาดหวังความหลากหลายได้เมื่อพูดถึงรสชาติของพวกเขา หากคุณกำลังเดินทางไปฟิลิปปินส์และสงสัยว่าจะลองชิมอาหารอะไร เหล่านี้คืออาหารที่ดีที่สุดที่ควรรับประทานในฟิลิปปินส์
สารบัญ- อาหารในฟิลิปปินส์เป็นอย่างไร?
- อาหารฟิลิปปินส์ที่ดีที่สุด
- ของหวานฟิลิปปินส์
- ความคิดสุดท้ายเกี่ยวกับอาหารฟิลิปปินส์
อาหารในฟิลิปปินส์เป็นอย่างไร?
- โรงแรมในใจกลางเมืองอัมสเตอร์ดัม
ในอดีตฟิลิปปินส์ได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมที่หลากหลาย และสิ่งนี้สะท้อนให้เห็นอย่างมากในการทำอาหารของพวกเขา อาหารฟิลิปปินส์เป็นส่วนผสมของ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และภาษาสเปน เมืองนี้ยังได้รับอิทธิพลจากอาณานิคมอื่นๆ ในอดีตของสเปน เช่น เม็กซิโก คุณจะพบว่ามะเขือเทศ พริก และข้าวโพดเป็นส่วนผสมที่แพร่หลายทั่วประเทศฟิลิปปินส์
แม้ว่าประเทศใกล้เคียงจะให้ความสำคัญกับเครื่องเทศในอาหารเป็นอย่างมาก แต่ชาวฟิลิปปินส์กลับปรุงรสอาหารด้วยกระเทียม ขิง และหัวหอม พวกเขาใช้เวลาหลายชั่วโมงในการเตรียมอาหารที่ปรุงอย่างประณีตและปรุงช้าๆ เช่น เลชอน (หมูย่างทั้งตัว) และชอบรสเปรี้ยวหรือหวานมากกว่า
ทั่วทั้งหมู่เกาะมีรสชาติและอาหารที่แตกต่างกันออกไปซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของเกาะและภูมิภาคต่างๆ แต่คุณจะพบกับอาหารเช่น adobo (จานเนื้อและข้าวพิเศษ) และ sisig (จานหมูทอดที่คนในท้องถิ่นมักทานคู่กับเบียร์เย็น ๆ ) ทุกที่.
เช่นเดียวกับประเทศในเอเชียส่วนใหญ่ ข้าวเป็นอาหารหลักในฟิลิปปินส์ โดยใช้ในทั้งอาหารคาวและหวาน และไม่ต้องแปลกใจหากคุณพบว่าข้าวเข้ามาหามื้อเช้า กลางวัน และเย็น!
อาหารในฟิลิปปินส์มีรสชาติคล้ายกับอาหารจากตะวันตกมากกว่าประเทศเพื่อนบ้านทางตะวันออก พวกเขาใช้น้ำมัน เนื้อสัตว์ และน้ำตาลในจานมากขึ้น และไม่รู้สึกลำบากใจในการใส่ผักและผลไม้ในจาน ไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด แต่อร่อยอย่างแน่นอน!
วัตถุดิบหลัก ได้แก่ เนื้อวัว ไก่ หมู และข้าว เมื่อพูดถึงผักและผลไม้ พวกเขาเตรียมอาหารด้วยคาลามันซี (มะนาวจากฟิลิปปินส์ที่คั้นลงบนอาหาร) มะม่วง (โอ้เพื่อน คุณต้องลองมะม่วงนะ) กล้าย ผลไม้แปลกใหม่ เช่น ขนุน และผัดผัดผัด หรือผักนึ่ง (มันฝรั่งและข้าวโพดเป็นตัวเลือกยอดนิยม!)
พวกเขาปรุงอาหารด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อยในฟิลิปปินส์ และใช้ส่วนผสม เช่น ซีอิ๊วและเส้นก๋วยเตี๋ยวที่นำเข้ามาจากประเทศจีน
ชาวบ้านมักจะรับประทานอาหารโดยใช้ช้อนและส้อม โดยถือส้อมทางซ้ายและช้อนทางขวา ใช้หลังส้อมดันอาหารลงบนช้อนแล้วตักเข้าปาก
มีสถานที่บางแห่งที่คุณสามารถทานอาหารด้วยมือได้ (แม้แต่ในร้านอาหารที่จัดขึ้นเป็นครั้งคราว) แต่ชาวฟิลิปปินส์ส่วนใหญ่มักจะรับประทานอาหารโดยใช้ช้อนส้อม แม้ว่าในพื้นที่ชนบทมากขึ้น ประเพณีคามายัน (การรับประทานอาหารด้วยมือ) ยังคงมีการปฏิบัติอยู่ โดยเฉพาะที่บ้าน บางคนแย้งว่าอาหารจะอร่อยกว่านี้อีกถ้าคุณกินแบบนี้!
วัฒนธรรมอาหารฟิลิปปินส์ทั่วประเทศฟิลิปปินส์
ชาวฟิลิปปินส์ชื่นชอบอาหารเป็นอย่างมาก ที่จริงแล้วคำท้องถิ่นที่แปลว่าสวัสดีแปลว่าคุณกินข้าวหรือยัง? อาหารบางครั้งเรียกว่าการทำอาหารปินอย และเนื่องจากมีเกาะอยู่กี่เกาะในฟิลิปปินส์ คุณสามารถคาดหวังถึงความหลากหลายได้มากมาย โดยอาหารฟิลิปปินส์แบบดั้งเดิมบางส่วนยังคงแพร่หลายอยู่ทั่วฟิลิปปินส์
พวกเขาชื่นชอบอาหารมันเยิ้ม อิ่มท้อง และอิ่มอร่อย เช่น สตูว์และอาหารประเภทเนื้อ อย่าตกใจหากคุณต้องออกแรงสักหน่อยขณะอยู่ที่นั่น นี่เป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์นี้!
ชาวฟิลิปปินส์ปฏิบัติตามแนวคิดเรื่องอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นอย่างหลวมๆ แต่ก็ไม่มีโครงสร้างเหมือนในประเทศอื่นๆ และพวกเขาจะไม่ปฏิเสธการทานอาหารมื้อหลัก (ระหว่างมื้ออาหารเรียกน้ำย่อย) ชาวฟิลิปปินส์ชอบอาหารและไม่เชื่อเรื่องการควบคุมอาหาร
ฟิลิปปินส์มีความหลากหลายอย่างมากเมื่อพูดถึงรูปแบบการทำอาหารและอาหารของตน ในฟิลิปปินส์มีเกาะเล็กๆ นับพันเกาะ ดังนั้นเรามาดูอาหารในสถานที่ท่องเที่ยวหลักสามแห่งเพื่อให้คุณได้ทราบว่าจะคาดหวังอะไรได้บ้าง ได้แก่ ลูซอน วิซายัส และมินดาเนา
จุดหมายปลายทางด้านอาหารยอดนิยมในภูมิภาคลูซอน ได้แก่ ปัมปังกา (ซึ่งถือเป็นเมืองหลวงด้านอาหารของฟิลิปปินส์) ซึ่งมีอาหารคาวที่โดดเด่น เช่น Bicol ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องอาหารรสเผ็ดผสมกะทิ ลองนึกถึง adobo และ halo halo (ของหวานทั่วไปและ merienda อันแสนหวาน) นั่นคือเกาะลูซอน ซึ่งเต็มไปด้วยอาหารฟิลิปปินส์ยอดนิยม
ต่อไปเรามาดูวิซายัสซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของอาหารที่โดดเด่นที่สุดของฟิลิปปินส์มากมายและครอบคลุมถึงอาหารชั้นนำ จุดหมายปลายทางเช่นเซบู (คุณจะพบเลชอนที่ดีที่สุดได้ที่ไหน!) และโบโฮล
ทัวร์เทพีเสรีภาพที่ดีที่สุด
จุดหมายปลายทางยอดนิยมส่วนใหญ่ในภูมิภาคนี้อยู่ที่ชายฝั่งทะเล จึงมีอาหารทะเลสดๆ ให้เลือกมากมาย แต่อย่าลืมกิน Lechon เยอะๆ และลองไก่ย่าง (จานไก่หมัก เสียบไม้ และย่าง)
ในภูมิภาคมินดาเนา คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารทะเลสดใหม่และอาหารเอเชียรสชาติอื่นๆ ที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารมาเลเซียและอินโดนีเซีย อย่าลืมลองเมนูปลาทูน่า เช่น อินิฮาว นา ปังกา (ปลาทูน่าย่างสูตรพิเศษที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในดาเวา)
ด้วยความสัตย์จริงไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน เดินทางไปที่ฟิลิปปินส์ มันจะยากสักหน่อยที่จะหาอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ อาหารยอดนิยมและเป็นแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่มักเป็นเนื้อสัตว์หรือปลาพร้อมข้าวและซอส ดังนั้นจึงมีข้อจำกัดเล็กน้อยหากคุณไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์
เทศกาลอาหารฟิลิปปินส์
ไม่มีอะไรที่ชาวฟิลิปปินส์ชื่นชอบมากไปกว่าการเฉลิมฉลองดีๆ (เฟียสต้า) และอาหาร พวกเขาผสมผสานทั้งสองอย่างชาญฉลาดและใช้เทศกาลส่วนใหญ่ของพวกเขาเป็นข้ออ้างในการรับประทานอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ (ซึ่งมากตามมาตรฐานของชาวฟิลิปปินส์!)
หากคุณต้องการลองเลชอนที่ดีที่สุดและเฉลิมฉลองให้กับอาหารจานนี้ในสไตล์ฟิลิปปินส์ ให้มุ่งหน้าไปที่ Batangas ในเดือนมกราคมหรือ Iligan ใน Siquijor ในเดือนกันยายน และรับประทานหนังหมูกรอบและเนื้อหมูที่ละลายในปากจนจุใจ
แถวของหมูย่างบนไฟถ่มน้ำลายเป็นภาพที่เห็น อาหารฟิลิปปินส์แบบดั้งเดิมนี้จะสร้างความประทับใจอย่างแน่นอน!
สนใจลองอาหารทะเลที่ดีที่สุดมากกว่านี้ไหม? จากนั้นมุ่งหน้าไปที่ เทศกาลอะลิมังโก ในซามาร์ จัดขึ้นในเดือนกรกฎาคม และอาหารก็เกี่ยวกับปู! พวกเขาเฉลิมฉลองด้วยวิธีของชาวฟิลิปปินส์แบบสบายๆ ด้วยเกมและขบวนพาเหรดหลากสีสัน จากนั้นจึงจัดการแข่งขันทำอาหารเพื่อตัดสินว่าใครจะทำอาหารประเภทปูได้ดีที่สุด
เทศกาลที่ยอดเยี่ยมอีกเทศกาลหนึ่งที่ควรพิจารณาว่าเป็นอาหารทะเลที่คุณสนใจหรือไม่คือเทศกาลทูน่าที่จัดขึ้นที่เมืองเจเนรัลซานโตสในเดือนกันยายน ไม่เพียงแต่อาหารเน้นปลาทูน่าเท่านั้น แต่ยังจัดกิจกรรมต่างๆ ในธีมปลาทูน่าอีกด้วย!
คุณจะพบว่าตัวเองหัวเราะคิกคักไปกับขบวนแห่แห่ปลาทูน่า ซึ่งคนในพื้นที่นั่งเกวียนเดินไปตามถนนสายหลัก ซึ่งตกแต่งด้วยรูปปั้นทูน่าขนาดยักษ์ ขบวนพาเหรดก็สนุกสนานไม่แพ้กัน และธรรมเนียมก็ทำให้ต้องอ้าปากค้าง!
ไม่มีเหตุผลว่าทำไมการรับประทานอาหารจึงไม่ควรเป็นความสุขอย่างแท้จริง และฟิลิปปินส์ก็พิสูจน์ให้เห็นแล้ว หากคุณอยู่ในหมู่เกาะในเวลาที่เหมาะสม อย่าข้ามเทศกาลอาหารเหล่านี้เลย เพราะเป็นเทศกาลที่สุดยอดมากและอาหารก็อร่อยจนยอมตาย
อาหารฟิลิปปินส์ที่ดีที่สุด
เตรียมจดบันทึกกันได้เลย หากคุณกำลังมุ่งหน้าไปยังฟิลิปปินส์ เมนูเหล่านี้คือเมนูที่ต้องลองซึ่งจะทำให้คุณตะลึง!
1. อโดโบ
Adobo เป็นอาหารฟิลิปปินส์ที่รู้จักกันดีที่คุณต้องลองเมื่อมาเยือน มันอร่อยและมีเนื้อมาก — เป็นมื้อเที่ยงที่สมบูรณ์แบบ! เชฟเริ่มต้นด้วยการตุ๋นไก่หรือเนื้อวัว หรือทั้งสองอย่างในน้ำส้มสายชูและซีอิ๊ว พร้อมด้วยพริกไทย กระเทียม เกลือ และใบกระวานเพื่อปรุงรสเนื้อและให้ซอสปรุงรสเล็กน้อย
เนื้อนุ่มและชุ่มชื้น มักเสิร์ฟบนข้าว อาหารจานนี้ปรุงกันในทุกครัวเรือนของชาวฟิลิปปินส์ และหาได้ง่ายในร้านอาหารและจากแผงขายอาหารริมถนน จานนี้ได้รับความนิยมมากจนคุณอาจคิดว่ามีต้นกำเนิดมาจากฟิลิปปินส์ แต่จริงๆ แล้วมีต้นกำเนิดมาจากเม็กซิโก!
คุณสามารถหาเนื้อแกะและอาหารทะเลของ adobo ได้เช่นกัน ซึ่งเป็นอาหารอันโอชะของชาวฟิลิปปินส์อย่างแท้จริง!
2. อดทน
รูปแบบการทำอาหารของประโยคที่ไม่ต้องการเสีย sisig เป็นอาหารที่ใช้ทุกส่วนของหมูที่มักจะทิ้งขยะ แก้ม หัว และตับสับแล้วทอดด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น หัวหอมหั่น พริก และพริก บางครั้งไข่ดิบ สมองหมู หรือมายองเนสก็ผสมอยู่ด้วย
จานนี้คิดค้นโดย Aling Lucing จากปัมปังกา ซึ่งขายมันจากแผงเล็กๆ ของเขาข้างทางรถไฟในแองเจเลสซิตี้ เสิร์ฟร้อน ๆ และดื่มคู่กับเบียร์เย็น ๆ จะดีที่สุด!
3.ตะลังกาอ้วน
คุณจะได้พบกับไขมันตะลังกาที่ดีที่สุดในปัมปังกา ตาร์ลัค และบูลากัน จังหวัด - มันเป็นมากกว่าซอสมากกว่าอาหารจานเดียว แต่มักเสิร์ฟพร้อมกับปลาทอดและข้าวหรือปรุงด้วยกุ้งหรือกุ้ง!
ทำจากมันปูบดผสมกับกระเทียมจำนวนมากและผัด ทำให้มีความคงตัวที่ละลายในปากและมีรสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์
คุณสามารถหาซื้อซอสได้ตามร้านค้าท้องถิ่น โดยซื้อซอสสัก 2-3 ขวดเพื่อนำกลับบ้านไปปรุงก่อนออกเดินทาง!
4. ปันซิท กุยซาโด
Pancit หมายถึงอาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ ของฟิลิปปินส์ และ Pancit guisado อาจเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โดยเฉพาะในหมู่ชาวต่างชาติ ผักสับ เช่น แครอท กะหล่ำปลี หัวหอม และเนื้อสัตว์ ปรุงรวมกันแล้วเสิร์ฟพร้อมกับบะหมี่ผัด
ผักและเนื้อสัตว์ปรุงในน้ำซุปรสชาติดีพร้อมซีอิ๊วขาวและน้ำปลา ทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติเข้มข้นและเค็ม
เมื่อเสิร์ฟแล้ว ปลาหมึกยักษ์ (หรือมะนาวฟิลิปปินส์) บางส่วนจะถูกบีบไว้ด้านบน เท่านี้คุณก็พร้อมรับประทานแล้ว!
ส่วนที่ดีที่สุดของออสตินในการเข้าพัก
5.ข้าวต้ม
Arroz caldo แปลว่าน้ำซุปข้าว จานหนา มีคุณค่าทางโภชนาการและบำรุงจานนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณรู้สึกไม่ค่อยสบายภายใต้สภาพอากาศ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรคหวัด) หรือหากคุณแค่อยากทานอะไรที่เป็นครีมและไส้
เริ่มต้นด้วยการผัดกระเทียม หัวหอม และไก่ด้วยพริกไทยดำและเครื่องปรุงรส จากนั้นจึงเติมข้าวและน้ำลงไป และปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวต่อไป มีความคงตัวเหมือนรีซอตโต้ คุณสามารถเพิ่มไข่ต้มและบีบมะนาวฟิลิปปินส์ลงไปได้!
บางครั้งมีการเพิ่มดอกไม้สีเหลืองหรือสีแดงหรือที่เรียกกันในท้องถิ่นว่า กสุภะ เข้าไปด้วย ทำให้อาหารมีสีเหลืองอ่อน (โดยไม่เปลี่ยนรสชาติ) น่าแปลกที่คิดว่า arroz caldo มีต้นกำเนิดมาจากจีน แต่ชื่อเป็นภาษาสเปน
6. ทำ-ทำ
กำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างที่เติมเต็มและแสนอร่อยอยู่ใช่ไหม? สตูว์แคร์แคร์คือสิ่งที่คุณต้องการ ใช้ข้าวคั่วบดและถั่วลิสงบดเพื่อทำซอส จากนั้นจึงเติมดอกกล้วย ถั่วฝักยาว และมะเขือยาว พร้อมด้วยส่วนผสมที่สำคัญที่สุดซึ่งก็คือหางวัว
มีเนื้อสัมผัสที่หลากหลายซึ่งมารวมกันได้อย่างง่ายดายและมีกลิ่นที่น่ารับประทานที่ทำให้คุณต้องการอีก! เสิร์ฟพร้อมข้าวและกะปิหรือที่เรียกว่าบากุง ซึ่งมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์และรับรองว่าคุณจะอิ่มท้องแน่นอน
7. ไก่ทอด
ตามแบบฉบับชาวฟิลิปปินส์อย่างแท้จริงว่าไม่สิ้นเปลืองสิ่งใดเลย เมนูไก่จานนี้ใช้ทุกส่วนของสัตว์ ตั้งแต่อกไปจนถึงหัวใจและตับ หมักเนื้อกับตะไคร้ มะนาวฟิลิปปินส์ (คาลามันซี) กระเทียม และน้ำมันเมล็ดแอนนาตโต เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อปรุงรส
เมื่อเนื้อไก่ซึมซับรสชาติของน้ำหมักทั้งหมดแล้ว ก็นำไปย่างบนถ่านร้อน ๆ จนเป็นสีน้ำตาลทอง และกลิ่นที่ชวนให้น้ำลายสอ เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมข้าวกระเทียมและน้ำดองที่เหลือราดลงไป
ลาบไก่ที่อร่อยและเชื่อถือได้จะเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณในฟิลิปปินส์
8. เลชอน
Lechon เป็นชาวฟิลิปปินส์ที่เลี้ยงหมูย่าง หมูทั้งตัวจะค่อยๆ คายย่างบนถ่านร้อนๆ จนกระทั่งเนื้อชุ่มฉ่ำและหนังกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง
ไม่ใช่อาหารที่ง่ายหรือเร็วที่สุดในการเตรียม จึงมักปรุงเฉพาะในช่วงการเฉลิมฉลองใหญ่ๆ และเทศกาลในท้องถิ่นเท่านั้น
คุณจะพบกับเลชอนที่ดีที่สุดในเซบู ซึ่งกระเพาะของหมูจะเต็มไปด้วยโป๊ยกั้ก ต้นหอม ใบลอเรล พริกไทย และตะไคร้ เครื่องปรุงรสซึมเข้าสู่เนื้อและทำให้มันน่าหลงใหลเป็นพิเศษ
ในส่วนอื่นๆ หนังกรอบจะเสิร์ฟพร้อมซอสตับเนื่องจากมีรสชาติน้อยกว่า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้เลชอนมาบ้าง คุณจะยังไม่เคยสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารฟิลิปปินส์แบบเต็มรูปแบบจนกว่าคุณจะได้ลิ้มลอง
9. ปาต้ากรอบ
ปาต้า แปลว่าขาในภาษาสเปน ซึ่งในกรณีนี้คือขาหมู นี่อาจเป็นหนึ่งในอาหารฟิลิปปินส์ที่แปลกประหลาดที่สุด คุณคิดว่าคุณท้องได้ไหม
พาต้าหมูเคี่ยวแล้วทอด เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มน้ำส้มสายชู พริกสับ และกระเทียม
เนื้อมีความชุ่มฉ่ำตัดกันอย่างลงตัวกับหนังหมูกรอบ อาจจะไม่ดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ แต่ถ้าคุณรู้สึกอยากผ่อนคลายก็ลองทานปาตากรุบกรอบดูสิ! เบียร์เย็นๆ ซักแก้วได้ดีมาก
แผนการเดินทาง 2 สัปดาห์ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
10. ความสำคัญ
คุณไม่สามารถเขียนเกี่ยวกับอาหารฟิลิปปินส์ได้และไม่ต้องพูดถึงคามาโระจานที่แปลกประหลาด (และแปลกตรงไปตรง) จิ้งหรีดถูกจับได้ จากนั้นจึงถอดขาและปีกออกก่อนที่ตัวตุ่นจะต้มกับกระเทียมและน้ำส้มสายชู
หลังจากนั้นก็ผัดกับหัวหอมและมะเขือเทศสับ รับประทานเป็นของว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อย มีสีน้ำตาลช็อกโกแลตและขนาดพอดีคำ ภายนอกกรุบกรอบแต่ภายในชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ
แปลกและมหัศจรรย์ จานนี้มีคุณค่าเป็นเรื่องราวที่คุณสามารถเล่าให้ครอบครัวและเพื่อนๆ ฟังได้เมื่อกลับถึงบ้าน
นี่คือกระเป๋าเป้ที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา???
เราได้ทดสอบกระเป๋าเป้จำนวนนับไม่ถ้วนในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่มีกระเป๋าเป้ที่ดีที่สุดมาโดยตลอดและยังคงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับนักผจญภัย: แบ็คแพ็คเกอร์ที่ยากจนได้รับการอนุมัติ
ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมว่าทำไมชุดเหล่านี้ถึงเป็นเช่นนั้น สมบูรณ์แบบเลยเหรอ? จากนั้นอ่านบทวิจารณ์ที่ครอบคลุมของเราสำหรับข้อมูลวงใน!
11. บูลาโล
ต้องการอะไรปลอบใจใช่ไหม? คุณจะไม่ผิดหวังกับซุปบูลาโลหนึ่งชาม ซุปที่อุ่นและบำรุงนี้ทำโดยการเคี่ยวขาวัวและไขกระดูกที่ยังอยู่ในกระดูก ปรุงรสด้วยหัวหอม พริกไทย และน้ำปลา
เนื้อปรุงสุกช้าๆ และใส่ผัก เช่น มันฝรั่ง ถั่วเขียว และข้าวโพดหวานชิ้นเล็กๆ ลงไปในภายหลัง เป็นที่นิยมอย่างยิ่งในจังหวัดบาทังกัส มันอิ่ม ผ่อนคลาย และอร่อย
12. บาร์บีคิวหมู
อาหารฟิลิปปินส์สุดคลาสสิกนี้หาซื้อได้ง่ายและราคาถูกอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นที่ชื่นชอบในหมู่คนในท้องถิ่นและมักจะรับประทานระหว่างมื้อกลางวันและมื้อเย็นเป็นมื้อเที่ยง
ชิ้นเนื้อหมูปรุงรสด้วยน้ำดองหวานและเค็มก่อนนำไปเสียบไม้ย่างบนเตาถ่านร้อนๆ กลิ่นหอมเย้ายวนชวนให้ท้องถนน เป็นของว่างริมทางยอดนิยมของชาวฟิลิปปินส์ คุณจึงสามารถหยิบติดตัวไปได้ทุกที่ เชฟและพ่อค้าแม่ค้าริมถนนของเซบูและมะนิลาปรุงอาหารที่อร่อยที่สุด!
หลังจากที่คุณทานอาหารหลักที่แสนอร่อยเสร็จแล้ว คุณจะต้องการของหวานที่อร่อยพอๆ กับการปิดท้ายมื้ออาหารที่ยอดเยี่ยม ของหวานฟิลิปปินส์มักใช้ข้าวเป็นส่วนผสมหลักและมีรสหวานมาก ซึ่งไม่น่าแปลกใจเมื่อพิจารณาจากประวัติศาสตร์อาณานิคมของหมู่เกาะในฐานะผู้ผลิตน้ำตาลรายใหญ่
-ของหวานฟิลิปปินส์
ต่อไปนี้เป็นของหวานที่มีรสชาติอร่อยและรับประทานมากที่สุดสามรายการในฟิลิปปินส์เพื่อให้คุณไปถูกทาง
13. สวัสดี สวัสดี
ของหวานฟิลิปปินส์ที่เป็นแก่นสารนี้เป็นเมเรียนดายอดนิยมที่รับประทานก่อนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน ส่วนผสมหลักคือน้ำแข็งไส นม และท็อปปิ้งอื่นๆ เพื่อเพิ่มสีสันและเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติพิเศษ
ผลไม้ตามฤดูกาลสับ (เช่น ขนุน) ถั่วแดง หัวกะทิ และมาคาปูโนเป็นท็อปปิ้งทั่วไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วเพลิดเพลินไปกับ Leche Flan ด้านบน! สดชื่นและสดใสเป็นของหวานหรือของว่างที่สมบูรณ์แบบในวันที่อากาศร้อน
14. ตูราน
กล้วยห่อด้วยปอเปี๊ยะทอดและเคลือบด้วยน้ำตาลคาราเมล เท่านี้ก็เรียบร้อยแล้ว ทูรอน! เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบเพราะทั้งอร่อย เรียบง่าย และหาได้ง่าย
ประเทศเขตร้อนให้เยี่ยมชม
Turon เป็นอาหารข้างทางทั่วไปที่มีราคาถูกและรับประทานได้ทั่วหมู่เกาะ บางครั้งอาจใส่ขนุนชิ้นกับกล้วยเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสเพิ่มเติม อืม! กินมันอุ่นๆ โดยราดด้วยคาราเมลแล้วปล่อยให้ต่อมรับรสของคุณปลิวไป
15. ไมส์กับเยโล่
ของหวานสุดแปลกนี้เป็นสิ่งที่ต้องลองเมื่อคุณอยู่ในฟิลิปปินส์ เพิ่มเติมด้วยเยโล่ เนื้อครีมบางเบาและสดชื่น เหมาะกับสภาพอากาศและรสชาติอร่อย! ชื่อของจานนี้หมายถึงข้าวโพดกับน้ำแข็ง และนั่นทำให้คุณพอนึกออกว่าจะคาดหวังอะไรจาก mais con yelo
น้ำแข็งไสใส่นม น้ำตาล และข้าวโพดเป็นส่วนผสมหลักของเมคอนเยโล แต่คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งเพิ่มเติมได้ เช่น คอร์นเฟลกบด คริสปี้ข้าวคั่ว และไอศกรีมข้าวโพด ถ้าคุณชอบข้าวโพดหวาน นี่คือของหวานจากสวรรค์
ความคิดสุดท้ายเกี่ยวกับอาหารฟิลิปปินส์
โดยสรุป อาหารฟิลิปปินส์มีรสชาติที่นุ่มสบาย มันเยิ้ม เข้มข้น มีเนื้อและสวรรค์อย่างแท้จริง แม้จะไม่ใช่เมนูที่ดีต่อสุขภาพที่สุด แต่ดูเหมือนจะไม่เป็นปัญหาสำหรับชาวฟิลิปปินส์ที่เพลิดเพลินกับการกัดแต่ละครั้งราวกับเป็นมื้อสุดท้าย
คุณจะประทับใจไปกับอาหารประเภทหมูที่ชุ่มฉ่ำและชวนน้ำลายสอ อาหารทะเลสด และเทศกาลอาหารที่สนุกสนานอย่างไม่น่าเชื่อในฟิลิปปินส์ อาหารได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมต่างประเทศ โดยเฉพาะชาวสเปน และมีการเปลี่ยนแปลงในระดับภูมิภาค
มีอาหารฟิลิปปินส์แท้ๆ และอาหารที่น่ารับประทานรอให้คุณค้นพบในหมู่เกาะที่แปลกใหม่แห่งนี้อยู่เสมอ ดังนั้นให้การสุ่มตัวอย่างอาหารเป็นอันดับแรกในรายการสิ่งที่ต้องทำของคุณในขณะที่คุณอยู่ที่นั่น วัฒนธรรมอาหารของฟิลิปปินส์ไม่เป็นสองรองใคร